गाजर के संपादन कइल जा रहल बा

{{Infraspeciesbox
| name = Carrot
| image = 13-08-31-wien-redaktionstreffen-EuT-by-Bi-frie-037.jpg
| genus = Daucus
| species = carota
| subspecies = sativus
| authority = ([[Georg Franz Hoffmann|Hoffm.]]) [[Gustav Schübler|Schübl.]] & [[George Matthias von Martens|G. Martens]]
}}
'''गाजर''' एगो [[सब्जी]] के नाम ह। इ लाल, करिया, नारंगी, कईयन रंगन में मिलेला। इ पौधवन के मूल ([[जड़]]) होला।

== स्वास्थ्य वर्धक ==
गाजर के एक गिलास रस एक समय के पूर्ण भोजन ह। इका सेवन से रक्त में वृद्धि होखेला। <ref>[http://hindi.samaylive.com/page.php?m=page&a=print&news_id=2267 गाजर खुन बढ़ावेला] समय लाइव पर</ref>[[मधुमेह]] आदि के छोड़के गाजर प्रायः हरेक रोग में सेवन करल जा सकत बा। गाजर के रस में [[विटामिन]] ‘ए’,'बी’, ‘सी’, ‘डी’,'ई’, ‘जी’ , आ ‘के’ मिलेला। इ [[पीलिया]] के प्राकृतिक औषधि ह। इका सेवन [[ल्यूकेमिया]] (ब्लड कैंसर ) आ पेट के कैंसर में भी लाभदायक बा। इका सेवन से कोष आ धमनियन के संजीवन मिलेला। गाजर में बिटा-केरोटिन नामक औषधीय तत्व होखेला, जौन कैंसर पर नियंत्रण करे में उपयोगी बा। <ref>[http://sush12.wordpress.com/2008/08/23/%E0%A4%97%E0%A4%BE%E0%A4%9C%E0%A4%B0/ वर्ल्डप्रेस.कॉम पर ]</ref>

{{clear}}
== संदर्भ ==
<references/>

{{सब्जी}}

[[श्रेणी:सब्जी]]
[[श्रेणी:कंद वाली सब्जी]]

{{सब्जी-आधार}}