https://bho.bharatpedia.org/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%A4%AD%E0%A4%82%E0%A4%9F%E0%A4%BEभंटा - बदलाव इतिहास2026-08-22T20:05:36Zविकि पर एह पन्ना के संशोधन के इतिहासMediaWiki 1.43.6https://bho.bharatpedia.org/w/index.php?title=%E0%A4%AD%E0%A4%82%E0%A4%9F%E0%A4%BE&diff=4646&oldid=prevImportMaster: robot: Import pages using विशेष:आयात2022-03-12T03:43:51Z<p>robot: Import pages using <a href="/wiki/%E0%A4%B5%E0%A4%BF%E0%A4%B6%E0%A5%87%E0%A4%B7:%E0%A4%86%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%A4" title="विशेष:आयात">विशेष:आयात</a></p>
<p><b>नया पन्ना</b></p><div>{{taxobox<br />
| name = Eggplant<br />
| image = Solanum melongena 24 08 2012 (1).JPG<br />
| image_caption = The fruit of eggplant developing on the plant<br />
| regnum = [[Plantae]]<br />
| unranked_divisio = [[Angiosperms]]<br />
| unranked_classis = [[Eudicots]]<br />
| unranked_ordo = [[Asterids]]<br />
| ordo = [[Solanales]]<br />
| familia = [[Solanaceae]]<br />
| genus = ''[[Solanum]]''<br />
| species = '''''S. melongena'''''<br />
| binomial = ''Solanum melongena''<br />
| binomial_authority = [[Carl Linnaeus|L.]]<br />
| synonyms = ''Solanum ovigerum'' {{small|Dunal}}<br><br />
''Solanum trongum'' {{small|Poir.}}<br><br />
and see [[#Synonyms|text]]<br />
}}<br />
[[चित्र:Aubergines.jpg|225px|thumb|right|बैंगन]]<br />
'''भंटा''', '''भाँटा''' चाहे '''बैगन''' ([[हिंदी भाषा|हिंदी]]: बैंगन; [[अंगरेजी|अंग्रेज़ी]]: brinjal) ''नाइटशेड'' परिवार ''सोल'नेसी'' ''(solanaceae)'' के एगो पौधा के [[प्रजाति]] हवे। ''सोलानम मेलोंजेना'' दुनियाँ भर में एकरे खाए जोग फल खातिर उपजावल जाला।<br />
<br />
एकर फल [[बैगनी रंग]] (रंग के नाँव एही के ऊपर रखल गइल हवे, अंगरेजी में पर्पल कलर) के एकर फल गुद्देदार स्पंज नियर आ सोखे वाला होखे ला जेकरा चलते ई फल कई किसिम के सब्जी आ पकवान सभ में इस्तेमाल होखे ला। [[टैक्सोनॉमी (जीव बिज्ञान)|बैज्ञानिक बर्गीकरण]] के हिसाब से ई बेरी हवे। ''सोलानम'' बंस के होखे के कारन ई [[टमाटर]], [[मरिचा]] आ [[आलू]] के करीबी पौधा हवे हालाँकि ई बाकी सभ नई दुनियाँ के पौधा हवें जबकि भंटा पुरानी दुनियाँ के पौधा हऽ। मानल जाला कि जंगली प्रजाति ''एस. इन्कानाम'' से एकरा के [[भारतीय उपमहादीप]] आ [[चीन]] में खेती लायक पौधा के रूप में उपजावे शुरू कइल गइल।<br />
<br />
टमाटर के साथे एकर समानता ई बा कि एकर छिलका आ बीया खाइल जा सके ला। आलू से समानता ई बाटे कि एकरो के पका के खाइल जाला। भंटा के भीतर मैक्रोन्यूट्रिएंट आ माइक्रोन्यूट्रिएंट दुनों किसिम के पोषक तत्व बहुत बेसी ना होखे लें बाकी एकर गुद्दा पानी आ तेल सोखे में भरपूर काम करे ला जेकरा चलते ई कई किसिम के [[तरकारी]], [[सब्जी]] आ अउरियो पकवान सभ में इस्तेमाल होखे ला।<br />
<br />
अंगरेजी में एकर तीन गो नाँव चलन में बाड़ें: भारत से ले के सिंगापूर ले एकरा के '''ब्रिंजल''' (brinjal) कहल जाला, [[अमेरिका]] आ [[कनाडा]] में एकरा के '''एगप्लांट''' (eggplant) कहल जाला जबकि [[यूनाइटेड किंगडम]] आ [[आयरलैंड]] में एकरा के ''ऑबरजाइन'' (aubergine) कहल जाला। पूरा बिस्व के लगभग 87 % भंटा के पैदावार (2018 के आँकड़ा मोताबिक) चीन आ भारत में मिला के होखे ला।<br />
<br />
== संदर्भ ==<br />
{{reflist}}<br />
<br />
{{सब्जी}}<br />
<br />
[[श्रेणी:सब्जी]]<br />
<br />
{{सब्जी-आधार}}</div>ImportMaster