दुहाई
दुहाई चाहे दूध दुहल एगो अईसन काज हऽ जेमे गाइ, भँइस, मानुस, बकरी, भेड़ा, ऊँट, घोड़ा के थन मे से दूध निकालल जाला। दूध हाथ चाहे मसीन से दुहाला।
हाथे से दुहल[संपादन करीं | स्रोत संपादित करीं]
हाथ से दूध दुहत बजी थन के चाँप के हाथ नीचे लाइल जाला जेकरा चलते दूध निकलेला आ नीचे धइल बलटी चाहे कमंडल मे बटोरा जाला। ई काज दु तरीका से होला:
- थन के अंगुरी आ अंगुठा से चींप के दूध के ओकर मुह प जूटा के दोसर अंगुरी से ओकरा टीप के निकालल।
- थन के ऊपर से चींप के अंगुरी नीचे ला के दूध निकालल।
एह काज मे दुहे से पहिले थन मे तेल लगावल जाला जेसे अंगुरी ओहपे सही से बिछलेला। गाइ लात नात चलावे एह खाती होकर गोड़ मे रसरि (पछउटा) बान्हल रहेला।
मसीन से दुहल[संपादन करीं | स्रोत संपादित करीं]
बिकसित देस सभ मे चाहे डेरी सभ मे गाई के मसीन से दुहल जाला। गाई के चारो थन मे मसीन लागल रहेला जे ओकर दूध दुहेला। दूध दुहला के बादि ओकरा छान के सेरावल जाला।