पीऍच

रसायनशास्त्र में पीऍच (pH) संख्या आधारित एक ठो पैमाना हवे जेकरे इस्तमाल से एसिड आ एल्केलाइन होखले के ब्यक्त कइल जाला। ई हाइड्रोजन आयन सभ के सक्रियता के 10 बेस पर लोगरिथम के निगेटिव मान होला।सुद्ध पानी के पीऍच 7 के आसपास होला जेवना के न्यूट्रल मानल जाला। 7 से कम के एसिडिक आ 7 से ढेर के एल्केलाइन चीज कहल जाला।

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नेबू के रसएह कारण से खट लागे ला कि एह में 5% से 6% साइट्रिक एसिड होला आ एकर pH मान 2.2 (हाई एसिडिटी) वाला होला